GASTRONOMIA

Antipasto composto da diverse verdure (peperoni, cipolle, carote, sedano, carciofi, cetrioli, olive verdi e nere), la maggior parte prodotte dal fresco per mantenere il gusto delle verdure stesse, tagliate a grossi pezzi e conservate in olio. Ideale come contorno, antipasto, insalate, piatti freddi e ottimo per accompagnare bolliti di carne.